Taste Atlas’ın değerlendirmesine göre dünyanın en iyi sandviçi Tombik Döner. Değerlendirmeye göre dünyanın en iyi 10 sandviçin 5’i Güney Amerika kıtasından.
Hemen her ülkenin kendine özgü yemekleri var. Bu yemekler bulundukları ülkenin yöresel ürünlerine, iklimine, kültürüne ve damak tatlarına göre değişiklik gösteriyor. Bazı yöresel yemekler bütün dünyaca ünlü olabiliyor. Bazıları ise yeterince tanınmıyor.
Dünyanın birçok bölgesinde “Sandviç” denilen, iki ekmek arasına yöresel gıdaların konulduğu yemek çeşitleri bulunuyor. Peki, dünyadaki en iyi sandviç hangisi? Dünyada hangi sandviçler meşhur?
TOMBİK DÖNER BİRİNCİ
Taste Atlas adlı yemek değerlendirme sitesi dünyadaki en iyi 10 sandviçi açıkladı. ‘En iyi 10 sandviç’ sıralamasında en çok Arjantin sandviçleri yer alırken Türk Tombik Döneri en iyi sandviç seçildi. Listede bölge olarak en çok Güney Amerika kıtası yer aldı. Güney Amerika’dan 5 sandviç ilk 10’da yer aldı.
Taste Atlas’a göre Tombik Döner, 4,7 puanla dünyadaki en iyi döner seçildi. Tombik Döner, içi yumuşak dışı çıtır tombik pide ekmeği arasında kuzu döner konulması ile oluşuyor. İsteğe göre içerisine domates, marul ve soğan koyulabiliyor.
İKİNCİ SANDVİÇ PERU’DAN
Butifarra, Peru’nun geleneksel ünlü sandviçi. Butifarra, temelde ekmek arasında ‘jamón del país’ denilen sarımsakla haşlanmış biberli domuz jambon dilimleridir. Butifarra’da ekmek arasında ayrıca mor soğan, marul, turp ve acı kırmızı biber bulunur.
Perulular bu sandviçi özellikle doğum günlerinde tüketir ve kahvaltılarda da bolca bulunur. Jambon dilimleri için domuz budu kullanılır. Butifarra’nın ilk olarak boğa savaşlarında stadyumlarda satıldığı rivayet ediliyor. Butifarra, Taste Atlas’tan 4,6 puan aldı.
SANDWİCH DE LOMO
Arjantin’in en ünlü sevinçlerinden olan Sandwich de Lomo birçok katmandan oluşuyor. Sandwich de Lomo, ekmek arasına sırasıyla marul, ince dilimlenmiş lomo steaki, domates dilimi, soğan, peynir, domuz salamı, mayonez, sahanda yumurta, marul, maydanozdan oluşuyor. Oldukça doyurucu olan bu sandviç ana yemek olarak tüketiliyor. Arjantin’de birçok sokak satıcısı bu sandviçi satmakta. Sandwich de Lomo, Taste Atlas’tan 4,6 puan aldı.
SPİEDİE
Amerika Birleşik Devletleri’nin (ABD) New York şehrinin bir mutfak simgesi olarak tanınan Spiedie, İtalyan kökenli Amerikalıların oluşturduğu bir tad. Temelde marine edilmiş tavuk, kuzu veya domuz kuşbaşı etlerinin şiş şeklinde pişirilmesi ile oluşuyor. Spiedie, Taste Atlas’tan 4,6 puan aldı.
1940’lı yıllarda ABD’de popülerlik kazanan fakat kökeni hangi yıla dayanıyor tam bilinmeyen Spiedie, adını İtalyancadaki ‘pişirme şişi’ anlamına gelen spiedo kelimesinden alıyor.
BÁNH MÌ HEO QUAY
Bánh mì Heo Quay, Vietnam’ın yöresel yemeklerinden. Ana bileşen olarak kavrulmuş domuz göbeği olan sandviçin içerisinde ayrıca mayonez, havuç turşusu, salatalık, kişniş ve frenk soğanı bulunuyor. Bánh mì Heo Quay, Taste Atlas’tan 4,5 puan aldı.
LOBSTER ROLL (ISTAKOZ RULOSU)
Lobster Roll, ABD’deki Maine eyaletinin ünlü sandviçi. Temelde sosisli ekmeği içerisinde eritilmiş tereyağa bandırılmış ıstakoz sandviçi olan Lobster Roll, ayrıca marul, limon suyu, tuz ve karabiber ile servis edilebiliyor. Lobster Roll, Taste Atlas’tan 4,5 puan aldı.
Choripán
Arjantin sokak yemeklerinden olan Choripán, chorizo (sosis) ve özel yeşillikli sosu ile tüketilir. Choripán çoğunlukla Latin Amerika’da sokak tezgahlarında satılır ve genellikle hareket halinde iken tüketilir. Choripán adını sosis anlamına gelen chorizo ve ekmek anlamına gelen pan’dan alır. Choripán, Taste Atlas’tan 4,5 puan aldı.
TOAST SKAGEN
İsveç’in meşhur ayaküstü mezelerinden olan Toast Skagen, temelde kızartılmış beyaz ekmek üzerine karides, mayonez, dijon hardalı, beyaz balık yumurtası, dereotu, limon ve tereyağ eklenmesi ile yapılır. Toast Skagen, Taste Atlas’tan 4,5 puan aldı.
Sánguche de milanesa
Sánguche de milanesa, aslında Urugay’da popüler bir yemektir fakat asıl kökeni itibari ile Arjantin’e ait bir sandviç olarak biliniyor. Sánguche de milanesa, baget ekmeği içerisinde milanesa denilen panelenmiş sığır eti ile mayonez, domates, soğan ve maruldan oluşur. Bu sandviç lokantalarda çoğunlukla yanında patates püresi veya patates kızartması ile servis edilir. Sánguche de milanesa, Taste Atlas’tan 4,5 puan aldı.
AREPA ANDİNA
Arepa normalde mısır unundan yapılan bir ekmeğin adıdır. Fakat Arepa Andina, mısır unu yerine buğday unu kullanılan bir çeşit Venezuela sandviçidir. Bu sandviçin içerisinde peynir, domates ve çeşitli yeşillikler konulur. Arepa Andina, Taste Atlas’tan 4,5 puan aldı.
