Üreticilerin ve tarım örgütlerinin tüm uyarılarına rağmen baskılanan fiyatlar süt üretiminin azalmasına neden oldu. Kesime giden ve azalan süt üretimi resmi verilere de yansıdı. Bugünden geçerli olmak üzere çiğ süte yüzde 13,3 zam daha geldi.
Yem ve mazota gelen rekor zamlar, döviz kurlarındaki artışlar üreticilerin girdi maliyetlerini yükseltince süte bugünden geçerli olmak üzere yüzde yüzde 13,3 zam geldi. Üreticinin süt hayvanlarını kesime göndermesi resmi verilere yansıdı. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), ticari süt işletmeleri tarafından ağustosta toplanan inek sütü miktarının geçen yılın ocak-ağustos dönemine göre yüzde 2,5 azaldığını açıkladı.
ÜRETİM AZALDI, SÜT ÜRÜNLERİNDE KRİZ KAPIDA
TÜİK, süt ve süt ürünleri üretimi Ağustos verilerini yayınladı. Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 2.9; Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 2.5 azaldı. Ağustos ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, içme sütü üretimi yüzde 15.7, tereyağı üretimi yüzde 5.5 ve yoğurt üretimi yüzde 1.9 artarken; ayran üretimi yüzde 5.9, inek peyniri üretimi yüzde 4.1 azaldı. Ocak-Ağustos döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi yüzde 26.9, ayran üretimi yüzde 13.9, yoğurt üretimi yüzde 3,6 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 5,5 ve içme sütü üretimi yüzde 1 azaldı. Bir önceki ay 843 bin 364 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Ağustos ayında yüzde 5.2 azalarak 799 bin 135 ton oldu. Bir önceki ay 127 bin 386 ton olan içme sütü üretimi Ağustos ayında yüzde 4,9 azalarak 121 bin 125 ton olarak gerçekleşti.
BUGÜNDEN İTİBAREN YÜZDE 13,3 ZAM DAHA
Ulusal Süt Konseyi (USK), çiğ sütte tavsiye edilen fiyatın bugünden itibaren yüzde 13,3 zamlanacağını duyurdu. Konseyin internet sitesinde yer alan duyuruda, 14 Ekim Cuma’dan itibaren geçerli olmak üzere, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatının üreticinin eline litre başına net 8,5 lira geçecek şekilde belirlenmesine oy çokluğu ile karar verildiği belirtildi. Çiğ süt tavsiye fiyatı 1 Ekim’de 5,70’den 7,5 TL’ye yükselmişti. Duyuruda, üretici tarafından karşılandığı takdirde, soğutma, nakliye ve diğer cari giderlerin üreticiye ilave olarak ödeneceği de kaydedildi. Üretici yapılan zammın maliyetlerin çok altında kaldığını belirterek kendileri için bir anlam ifade etmediğini söyledi.
BAKANLIĞIN TALİMATLARI İŞE YARAMADI
Karar’ın aktardığına göre; Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar süt fiyatlaraına ilişkin geçen hafta yaptığı açıklamada Ulusal Süt Konseyi’ne (USK) sert eleştirilerde bulundu. Ulusal Süt Konseyi’ni talimatla yönlendiren Hazine ve Maliye Bakanlığı’nın hayvancılığı büyük bir krizin içerisine soktuğunu söyleyen Bayraktar, “Büyük beklentilerle kurulan Ulusal Süt Konseyi hür iradesiyle hareket etmedi, talimatla hareket ederek yanlış kararlar aldı, süte sahip çıkmadı, en zor zamanında üreticilerimizin yanında olmadı. Görevi süt üretimini sürdürülebilir kılmak olan ancak kararları ile üretimi sürdürülebilir olmaktan çıkaran ve üreticiyi perişan eden süt konseyi işlevini yitirmiştir ve kapatılmalıdır” dedi.
Bu haberler de ilginizi çekebilir:
BİR YILDA SEKTÖRDEN 2 BİN KİŞİ ÇEKİLDİ
Konya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Edip Yıldız, bir yılda iki bin üreticinin artan maliyetlerden dolayı üretimden koptuğunu söyledi. Geçen hafta basın toplantısı düzenleyen Edip Yıldız, üreticilerin artan maliyetlerden dolayı hayvanlarını besleyemeyecek duruma geldiğini ve sektörden kopmaların yaşandığını belirtti.
