UNESCO, pancarlı borş çorbasının Ukrayna’ya ait olduğunu tescil etti. Ukrayna Kültür ve Enformasyon Politikası Bakanı Tkaçenko yaptığı açıklamada, “Borş savaşında kazanan biz olduk." dedi.
Rusya Dışişleri Bakanlığı Sözcüsü Maria Zaharova’nın Ukrayna işgalinin gerekçelerinden biri olarak gösterdiği “borş çorbası’ artık resmen Ukrayna’nın. Birleşmiş Milletler Bilim, Kültür ve Eğitim Örgütü UNESCO, pancarlı borş çorbasının Ukrayna’ya ait olduğunu tescil etti.
BALKAN VE KAFKAS HALKLARI SAHİP ÇIKIYOR
Aralarında Romanya’nın da bulunduğu birçok Balkan ve Kafkas halkları tarafından tanınan borş çorbasının pancarlı tarifinin Ukrayna’ya ait olduğu belgelendi. UNESCO, ülkedeki borş tarifini koruma altına alınması gereken somut olmayan kültürel Miras Listesi’ne dahil etti. İlgili karar, Somut Olmayan Kültürel Mirasının Korumasından Sorumlu Komitesinin 5. olağanüstü oturumunda kabul edildi.
UKRAYNA KÜLTÜR BAKANI: “BORŞ SAVAŞINI BİZ KAZANDIK’
Ukrayna Kültür ve Enformasyon Politikası Bakanı Oleksandr Tkaçenko yaptığı açıklamada, “Borş savaşında kazanan biz olduk. Borş için mücadelemiz savaştan önce başladı. Rusya Dışişleri Bakanlığı Sözcüsü Mariya Zaharova’nın bu çorbanın ‘Ukrayna’da Ruslara pişirmeyi yasaklandığını’ ve genel olarak bu yemeğin ‘aşırıcılık ve milliyetçiliğinin bir göstergesi’ olduğunu iddia etse de artık bu ‘aşırıcılık göstergesi’ resmi olarak Ukrayna’ya ait ve UNESCO’nun koruması altındadır” değerlendirmesinde bulundu.
Rusya, 🇺🇦Ukrayna işgaline yeni kılıf buldu. 🇷🇺Dışişleri Bakanlığı Sözcüsü Mariya Zaharova, “Ukraynalılar #borş çorbasını🍜kimseyle paylaşmıyor, sadece Ukrayna’ya ait olduğunu söylüyorlar. İşte bahsettiğimiz de bu. Bu, Nazizmdir.” dedi. Zaharova’nın açıklamaları gündem oldu.📹#HG pic.twitter.com/cVD0lIlwSm
— Romanya Haber (@romanya_haber) April 10, 2022
🔴BREAKING: Culture of Ukrainian borscht cooking inscribed on the List of Intangible Cultural Heritage in Need of Urgent Safeguarding.
This #IntangibleHeritage is threatened by the fragmentation of communities due to war but is a symbol of hope for them.https://t.co/ksqkoSTMjD pic.twitter.com/idcVcR7R8t
— UNESCO 🏛️ #Education #Sciences #Culture 🇺🇳😷 (@UNESCO) July 1, 2022
This is the first time since the Convention for the Safeguarding of the Intangible Cultural Heritage was adopted in 2003 that an element of #IntangibleHeritage has been inscribed for safeguarding as a matter of extreme urgency.https://t.co/ksqkoSTMjD pic.twitter.com/61LdgMv0ER
— UNESCO 🏛️ #Education #Sciences #Culture 🇺🇳😷 (@UNESCO) July 1, 2022
UKRAYNA’NIN KÜLTÜREL MİRASI DA TEHLİKE ALTINDA
Ukrayna Kültür ve Enformasyon Politikası Bakanlığı, Mart 2021’de UNESCO’ya başvuru yaparak Ukrayna milli yemeği olan Borş çorbasının UNESCO İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Temsilî Listesine dahil edilmesini istemişti. Başvurunun 2023’te incelenmesi planlanılıyordu, ancak Rusya’nın başlattığı savaş nedeniyle Ukrayna kültürel mirasının tehdit altında olduğuna ve Borş çorbasının UNESCO’nun acil olarak koruma altına alınması gereken somut olmayan kültürel miras listesinde dahil edilmesine karar verildi.